趁著到屏東高雄出差機會，在傍晚時刻特別繞道屏東長治傳說中三合院複合式鄉村庭園餐廳三魚一羊
第一次會注意到這三魚一羊名字是在電視台節目上，當時看到介紹在三合院老宅建築內用餐就被深深所吸引
我蠻愛被植物包圍的感覺下用餐，這是一種意境，隨時可以聽到蟬鳴鳥叫就算一個人也可以享受悠閒鄉村的用餐環境。
三魚一羊餐除了有漂亮的景觀庭院外，也提供多樣化又健康美味的餐點，值得一提的這裏也有每日限量的千層派
三魚一羊醬料餐點部分全都是自己手作美食，完全以健康自然為主
難怪很多屏東高雄人特地開車來三魚一羊享受一下遠離都市很有自我的慢食用餐
屏東隱藏版美食餐廳-三魚一羊庭園餐廳長治鄉三合院複合式鄉村庭園餐廳私廚義大利麵堅持調味手作美食千層派超好吃起司牛奶火鍋超級推薦
地址： 908屏東縣長治鄉潭頭路194號
開放時間： 11:00–14:30, 17:30–21:00
電話：08-723 2570
https://zh-tw.facebook.com/3Fish1Sheep/
三魚一羊庭園餐廳是一間隱常在屏東長治的庭園餐廳
除了店名很特別之外，三魚一羊庭園餐廳點配菜醬料全都自己手工自製
蠻好奇三魚一羊名稱，老闆娘解釋就以姓氏來命名，老闆姓余再加上生了一對兒女~所以三魚暱稱
媽媽姓楊，當然就組合成今天店名三魚一羊庭園餐廳
雞蛋貓覺得這三魚一羊取的真棒啊，有一種在原野新鮮美食的感覺ㄟ~~很棒
將車子開進到三魚一羊庭園餐廳內停放
發現這裡可說是在都市難得看到的三合院老宅
主人一家就住在這棟老宅內，住在這裡別有一種文人雅士遠離城囂的風範
三魚一羊庭園餐廳兩側種滿了各式各樣的植物與水果
人在裡面走就有種感覺到被整片花草樹木包圍的感覺
與後傍晚的長治吹著徐徐的涼風，空氣中也可以為到一股淡淡的花香
往內走道兩側綠色隧道~你看看 種滿了各式各樣香草
除了欣賞外，也是餐廳主要的配料來源
戶外樹下擺上幾張大理石桌椅
好客的主人有時也會和三五好友聊天泡茶吃瓜子
在樹下喝茶聊天別有一番風味
三魚一羊庭園餐廳最讓我駐足很久的就是室外區的魚池
裡面有好多大大小小漂亮的錦鯉魚
老闆耗費好多時間自己搭設開挖魚池
當場雞蛋貓就跟老闆請教魚池咖開挖種種防水知識
哈哈!!沒錯 雞蛋貓戶外也有個小魚池，正想要設計看看~
在這裡也偷挖了好多魚池知識，也謝謝老闆的分享歐
三魚一羊庭園餐廳雖然位於屏東長治鄉
但距離屏東市區不遠，開車大約5-10分鐘就到
加上三魚一羊庭園餐廳本身有提供免費停車場，以及14人小包廂，非常適合團體聚餐或者家庭聚餐一同前來
這裡最低消費是100元，每份餐點都是現場製作，飲料、醬料採半自助式服務，重點是沒有加收任何服務費
三魚一羊庭園餐廳門口告示牌標示清楚用餐時間，
不過雞蛋貓建議來三魚一羊庭園餐廳用餐
最好是先訂位，不然假日現場等都會等上好一陣子
今天傍晚時刻外面正在下著大雨
伴隨著雨水打在屋頂的聲音，忽大忽慢此起彼落好像是打擊樂般特別加演
三魚一羊庭園餐廳店除了有一般的四人座位
也有提供家庭號的大沙發~如果人多這裡也是可以併桌
座位調整非常有彈性
不過這些倒是基本的
來到三魚一羊庭園餐廳用餐就是要吃很多屏東網友力推的
千層派、義大利麵和起司鍋都是必點佳餚
但店家這次在七月中有出新兩款菜單，也是目前菜單型錄上沒有的
哈!有打中我的心，今天就點這兩樣新菜色吃吃看，當然剛剛說的千層派與起司牛奶鍋也是一定要的
現場點餐都是現做的，店家先給我每日限量的兩款千層派
千層派本身只要點餐就可以用8折價格購買，由於是限量的
所以賣完後，就只能在預定了
巧克力OREO千層蛋糕
雞蛋貓學過烘焙,千層蛋糕是一款不需要烤箱
基本上只要會煎蛋皮的人都可以成功製作的蛋糕，唯一需要的就是耐心了
巧克力OREO千層蛋糕光看層次感就開心舒服了~ 一層接一層薄軟的巧克力口味可麗餅
加上內層有著蓬鬆輕盈的奶油霜和OREO餅乾碎片，真的又漂亮，又好吃，一點都不油膩~
芒果千層蛋糕相比於傳統蛋糕，口感清新獨特
放入口中會有像絲絹般的滑順口感
用舌尖抵著蛋糕頂住上顎會有慢慢化開的感覺
三魚一羊使用本地當季盛產新鮮芒果做成的夢幻千層蛋糕～～口感吃起來甜而不膩
當你吃完後會感受到尾韻仍會殘留著餅皮，內餡一直重疊交錯在口腔內~
雞蛋貓點了套餐外加59元就可以選擇沙拉、手作麵包或者濃湯三選一
一盤好的沙拉絕不只是冰冷的生菜和番茄而已，它可以美味地讓人魂牽夢縈。
入口帶有甜味且吃起來清脆多汁，各式各樣的水果混合成水果沙拉，口感非常的爽口喔
麵包部分以手工方式烘焙製作的五穀麵包
麵包表面上看的到蔓越莓
淡淡麥香味、QQ軟軟的討喜口感，吃起來不但軟Q有勁，，兼顧健康與美味
香氣與甜味也不輸普通白麵包。
濃湯部分是地瓜濃湯這也是雞蛋貓第一次喝到
有別於一般的玉米濃湯
這裡直接接在地種植的地瓜放入果汁機打成泥
口感更滑順好喝，濃湯的口感細緻
相對的香味及營養價值更高
飲料部分就要特別介紹一下三魚一羊庭園餐廳招牌
蝶豆氣泡飲
火爆的夢幻星空飲料，以高顏值、好營養為主，
當然高顏值部分三魚一羊服務員可是非常漂亮的不僅僅是技術好，人又非常nice
喝他砲的氣泡飲心情就好了一大半
視覺味覺雙重享受，不只是顏值高，調酒技術更是一流
在旁邊我一直看了嘴巴都合不起來了~太另外讚嘆阿
蝶豆花加上雪碧，冰冰涼涼的氣泡飲料口感，讓你瞬間降溫，讓思緒都飛到外太空去了
夢幻的藍紫色氣泡飲先在杯內倒入雪碧汽水再沿著杯緣慢慢的倒入蝶豆花水
紅紫色的花果茶與藍色蝶豆花在瓶中相遇
帶出清香不甜膩的香氣，是一款好喝又消暑的必點飲料
吃了好多配餐，深深覺得配餐就這麼英典，那主餐感覺會如何呢??
噹噹噹!!主餐來了，起司牛奶鍋
起司牛奶鍋可說是店裡招牌
有別於一般牛奶鍋，它們可是使用味增加入牛奶下去熬煮
加入味增的湯頭
喝起來讓人覺得濃濃牛奶香氣及甘甜味都明顯變得濃郁，有種很回甘的獨特的感覺
如果不說還真的喝不出有味增。真是厲害秘密武器
有了好湯頭再搭配新鮮食材一起吃
喝了原味湯頭與搭配各式時蔬，風味更獨特，口感也更有層次感喔
泰式酸辣鮮蝦義大利麵
在炎炎夏日，吃不下沒胃口，這時就可點了泰式酸辣鮮蝦義大利麵吃吃看
酸中帶辣加上義大利麵吸收了蝦湯能刺激食欲並且消暑，可以算是泰國的經典美食喔！
泰式酸辣鮮蝦義大利麵精選運用薄荷等香草所烹調的主菜
麵條則是煮成台灣人較能接受的偏軟口感，裹附了醬汁，微辣略酸，感覺相當開胃
吃到嘴裡每一口都散發出濃郁鮮蝦味酸辣濃郁，齒頰留香
讓人一口一口停不下來
檳城牛奶鮮蝦義大利麵
上桌前將鮮奶油淋在鮮蝦上，
搭配牛奶取代奶油熬煮而成之白醬
白色的湯頭嘗起來是椰奶口味的，吃起來有些奶香
濃郁的奶油白醬更襯托出多層次的口感美味
奔放獨特中蘊含精緻餘韻口感
揉合羅勒的清爽口感以及鮮蝦的海味
鮮蝦泰式口感，完全滿足我的味覺，還沒來吃過的，快來吧！
私廚涮香嫩雞麵
一上桌就聞的到香嫩雞香味
雞表皮炸得酥脆卻不油膩，肉質嫩又多汁的口感超迷人
原來就是嫩雞表皮產生外酥內嫩的香氣
手工麵條口感扎實飽滿雞腿肉微辣軟嫩印象中好
肉質細緻滑嫩，一口咬下肉汁馬上奔放出來～表皮煎烤過後香脆無法擋
有異想不到的口感讓你一口接一口
難怪這也是成為店內招牌之一，很推薦這道
整個上桌前的擺盤
三魚一羊園式餐廳，隱密 幽靜不失大雅，內可停車
餐廳佈置溫馨乾淨，店家服務態度超好，套餐有多種選擇，火鍋或義大利麵等，
套餐組合也蠻不錯，隨餐加點了層蛋糕可以打八折優惠喔，出餐速度很快。建議假日先訂位
很推薦套餐蒜香嫩雞義大利和蝶豆花來這裡製招牌的甜點千層蛋糕也很棒一定要訂來吃吃
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